Další ze série kurzů byl zaměřen na kváskové pečení.
Pekařka Klára Klímová nás naučila, jak pečovat o kvásek, jak ho přikrmovat a dobře si načasovat pečení.
Všechny účastnice si zadělaly na svůj pšeničný chleba, který si druhý den doma upekly. Hodně jsme se dozvěděly i o druzích mouky. Všechny kurzistky se moc těšily, jak se pustí do pečení domácího pečiva.
Menu
